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POLPA DI STRUZZO AL CARTOCCIO


Ingredienti


500 gr. di polpa intera di struzzo
2 cucchiaini di maggiorana, timo, salvia, rosmarino, origano
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio di oliva
sale.

Preparazione


Mescolare gli aromi con un pizzico di sale. Rotolarvi la polpa di struzzo in maniera che ne sia del tutto ricoperta. Posarla su un foglio di carta di alluminio e ungerla con i due cucchiai di olio. Avvolgere la carne con l'alluminio e
sigillare bene. Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora. Scartare il cartoccio, affettare la carne e servire condendo
con olio extravergine di oliva. COTTURA: 1 ora

POLPA DI STRUZZO AL CARTOCCIO

 

Personeper 4 persone


POLPA

Ingredienti


500 gr. di polpa intera di struzzo
2 cucchiaini di maggiorana, timo, salvia, rosmarino, origano
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio di oliva
sale.

 

 

Preparazione


Mescolare gli aromi con un pizzico di sale. Rotolarvi la polpa di struzzo in maniera che ne sia del tutto ricoperta. Posarla su un foglio di carta di alluminio e ungerla con i due cucchiai di olio. Avvolgere la carne con l'alluminio e
sigillare bene. Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora. Scartare il cartoccio, affettare la carne e servire condendo
con olio extravergine di oliva. COTTURA: 1 ora


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Agriturismo Villa La Cerreta


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All'interno dell'Azienda al limite del bosco, si trova il complesso residenziale di Agriturismo e Casa Vacanze...


 
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